GRACIAS A LA VIDA
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Filosofia: vinho feito para celebrar a vida entre amigos e familiares, somente engarrafado em anos extraordinários.

Este vinho recorda a alma argentina e a paixão presente nos acordes musicais de sua gente que imortalizou o tango e suas variações latino-americanas, como a canção que inspirou a origem do seu nome.

Que ao abrir uma garrafa sejamos seduzidos por esse canto, para dar graças a vida que nos tem dado tanto.

  • Vinho: Gracias a la Vida Malbec Gran Reserva

  • Produtores: Emerson de Almeida e Luiz Eduardo F. Henriques, associados à The Vines of Mendoza.

  • Enólogos: Santiago Achával, Mariana Onofri e Pablo Martorell, com assistência do agrônomo Francisco Evangelhista.

  • Localidade: Los Sauces, Tunuyán, Vale do Uco, Mendoza - Argentina.

  • Colheita: 2011.

  • Classificação e Varietal: Super Premium 100% Malbec.

  • Altitude: 1.100 metros sobre o nível do mar.

  • Tipo de Solo: pobre e rochoso, com argila e barro na sua composição, sendo irrigado com águas do degelo da Cordilheira dos Andes.

  • Clima: 100% continental, desértico, inversos rigorosos, com altas amplitudes térmicas diárias.

  • Colheita, Vinificação e Fermentação: colheita manual, com seleção em duas mesas de classificação de cachos e bagos, sendo a fermentação realizada em tanques de aço de 1 tonelada.

  • Tempo de criança em barrica: estagiou por 22 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.

  • Álcool e açúcar residual: 15,1% e <1,8 Gr/l.

  • Engarrafamento: 300 garrafas numeradas e engarrafadas em fevereiro de 2013 em modelo ICONO, e fechamento com rolha de 0,49 mm.

  • O Vinho: muito complexo, com força e frescor, acidez muito marcada, taninos potentes e suculentos, com aromas de madeira, frutas vermelhas maduras em compota.

  • Momento ótimo de beber: entre 2014 e 2019

  • Harmonização: carnes vermelhas (churrascos, assados e guisados), massas com molhos vermelhos, carnes de caça (Javali, porco do mato e paca originários de criatórios autorizados), cabrito a caçadora, queijos untuosos de sabor médio, tortas de carne e empanadas. Uma experiência brasileira / mineira tem o seu lugar: leitoa à puruca, costelinha com canjiquinha, rabada, queijos tipo canastra e serro de meia cura, dobradinha, galinha / frango caipira ao molho pardo e cozidos de legumes com linguíça, paio e toucinho.

  • Serviços: decantar por 1h antes de servir a uma temperatura em torno de 16 graus.
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